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新聞動態(tài)
印紡工業(yè)的應(yīng)用海藻酸鈉在印染工業(yè)中用作活性染料色漿，優(yōu)于糧食淀粉和其它漿料。印出的紡織品花紋鮮艷，線條清晰，給色量高，得色均勻，滲透性與可塑性均良好。海藻膠是現(xiàn)代印染業(yè)的較佳漿料..
食品工業(yè)果膠作為一種食品添加劑或配料應(yīng)用于食品工業(yè)中，主要起到膠凝、增稠、改善質(zhì)構(gòu)、乳化和穩(wěn)定的作用。（1）酸奶制品在酸奶的生產(chǎn)過程中，不同種類的果膠具有不同的作用。例如，添加高脂..
用作飼料添加劑、有機(jī)合成中間體。1、改善動物體型：磷酸肌酸僅在肌肉、神經(jīng)組織中大量存在，脂肪組織中含量甚微，故可以促使能量向肌肉組織中轉(zhuǎn)移，對瘦肉型豬的體型改善尤為顯著，背寬、臀部..
溶解性在冷水和熱水中有出眾的分散能力，不會產(chǎn)生結(jié)團(tuán)現(xiàn)象，提高了制造和生產(chǎn)操作的方便。高鹽和PH值相溶性在廣闊的PH范圍都能迅速膨脹和溶解，即使在鹽分含量很高的體系中，仍然保持穩(wěn)定?；?.
食品用作生化試劑，用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面；對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑..
應(yīng)用領(lǐng)域:在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作..
制備酒石酸主要有三種方法：1.DL-酒石酸的制備用富馬酸或馬來酸進(jìn)行氧化而得。2.從乙二醛同氫氰酸進(jìn)行反應(yīng)然后酸水解而得。D—酒石酸，在很多果實中或很多植物的其他部分中都有發(fā)現(xiàn)，有游離狀..
性狀結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成..
殼聚糖甲殼素N-脫乙?；漠a(chǎn)物，甲殼素、殼聚糖、纖維素三者具有相近的化學(xué)結(jié)構(gòu)，纖維素在C2位上是羥基，甲殼素、殼聚糖在C2位上分別被一個乙酰氨基和氨基所代替，甲殼素和殼聚糖具有生物降解..
影響凝膠強(qiáng)度因素a．濃度對凝結(jié)多糖凝膠強(qiáng)度有一定影響隨著凝結(jié)多糖濃度的增加，其強(qiáng)度升高，從大約3%時開始，凝膠強(qiáng)度急劇上升，高于同濃度下瓊脂的強(qiáng)度，其凝膠性質(zhì)介于瓊脂的脆性和明膠的延..
產(chǎn)品推薦
